Lapsepõlve maitsed ja roosamannane klade.

Klade. 

Ma ei tea, kas keegi enam seda sõna kasutab.

Minu emal oli klade, kuhu sisse ta kirjutas kõik oma retseptid või kleepis ajalehtede väljalõikeid. 

Ta polnud just maailma parim kokku, kuid oli väga hea pirukaküpsetaja.

Tema hitid olid rasvas küpsetatud lihapirukad ning porgandipirukad.

Täiesti tavalised, kuid maitsesid imehästi.

Aga võib-olla on need lihtsalt minu mälestused lapsepõlve maitsetest.

Teine mälestus, mis mul suu vett jooksma ajab, on minu tädi kaalikakaste.

Kodus ma kaalikat ei söönud, võib lausa öelda, et vihkasin seda, 

kui kui tädi asetas lauale taldrikutäie kaalikakastet olin ma müüdud.  

Nii hea oli!

Ega ma täpselt ei tea, kuidas ta seda tegi, kuid idee järgi pidi ta kaalika kuubikud ära keetma.

Seejärel  soolapeki kuubikud ära praadima ning nende peale tegema tavalise valge jahukastme. Keedetud kaalikas sisse, soola ja pipart ja valmis. 

Ja otse loomulikult, kui ma seda kodus järele püüan teha,

 ei maitse see kaugeltki nii hästi, kui minu tädi tehtud. 

Vanaema kokkamisest ma palju ei mäleta. 

Meenub vaid, et ta lisas alati pärmitaignale natukene purustatud loorberit, 

mis mulle kohe üldse ei meeldinud. 

Ja veel on mul kaks koogimeistrist tädi, kellest üks neist tegi super head mustikakisselli kooki ning teise koogid lõhnasid ja maitsesid vaniljejäätise järele, sest ta oskas teha imehead kreemi.

Niipalju siis lapsepõlve maitsetest ja lõhnadest.
Oma töö kohta ma klade küll ei raatsi öelda.
Märkmik kõlab paremini.
Sai teine selline roosamannane:

Märkmikusse  peitsin ka paar retsepti.  

Kes retsepte üles kirjutada ei viitsi, andku aga lastele käärid, liim ja värvid kätte. 

Tulemus tuleb lahe :)  

Jagajaid tegi vaid kaks.
Ühe taha peituvad siis argisemad toidud ja...

...teise taha saab kirja panna pidulikumad road. 

Jagajal oleva postkaardi leidsin maakodust.
Kuna mul on selliseid lahedaid postkaare palju, siis ei olnud kahju seda ühte ohverdada.
Postkaardi tagaküljel on kellegi aastalõputervitus minu vanaisale.

Kahjuks ei suuda ma välja lugeda kohanime, mis on daatumi ees.
Äkki keegi nuputab välja?
Oleksin tänulik :)

Märkmiku lõpetab ümbrik, kuhu väljalõikeid peita.

Lõpetuseks üks täiskasvanutele mõeldud dessert.

Vana Tallinn pole just kõikide lemmik, kuid seda tasub proovida.
Mina panen blenderisse suure topsiku kreeka mustikajogurtit,
mõned külmutatud mustikad,
ca 100 grammi Vana Tallinna.
Blenderda kergelt läbi ja valmis.
Kaunistuseks paar mustikat.

Mahe ja mõnus.

Kes soovib kõrrega luristada soovitan kasutada joogijogurtit või siis mustikajäätist.
Tugevamate maitsete austajad lisagu aga julgemalt Vana Tallinna.
Purju ei tee, südant pahaks ei aja, kui seda just liitrite kaupa ei sööda/jooda:)
Head nautimist.